PERFEKTION, GESCHMACK UND SERVICE STEHEN BEI MIR AN ERSTER STELLE!
Chefkoch Daniel Posselt
Daniel Posselt
Mittagstisch
Dienstag (26.01.21): Steak, Maultäschle, Kässpätzle €7,90
Schweinerückensteak auf Kässpätzle mit geschmelzter Maultasche dazu Blattsalat
Mittwoch (27.01.21): Hähnchenbrustfilet €7,90
Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Kartoffel-Gurkensalat dazu Kräuterdip
Donnerstag (28.01.21): Sauerbraten €7,90
Über Nacht gegarter Sauerbraten vom Rind auf Apfelrotkraut mit Kartoffelknödel
Freitag (29.01.21): Fischragout €7,90
Buntes Fischragout in fruchtiger Currysauce dazu junges Gemüse und Basmatireis
Salate & Vesper
Kleiner gemischter Salat €4,00
Kleiner gemischter Salat an hausgemachtem Balsamico-Joghurtdressing
Wurstsalat €8,00
Schwäbischer oder Schweizer Wurstsalat mit Zwiebelringen und Essiggurken dazu Bratkartoffeln
Bratenjus €2,50
Hausgemachte Bratenjus vom Schwein (250ml)
Suppen
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis €4,00
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit kandierten Kernen
Hauptspeisen
Cordon bleu €15,00
Cordon bleu vom Landschwein gefüllt mit Hinterkochschinken und Emmentalerkäse dazu Kartoffelsalat oder Pommes frites
Kürbisravioli €13,00
Kürbisravioli in leichter Sauce geschwenkt mit jungem Blattspinat und Kirschtomaten dazu kandierte Kerne und Blattsalat
Rehbraten €17,00
Rehbraten mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel an Wachholder-Rahmsauce
Zwiebelrostbraten argentinisches Weiderind €18,00
Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Weiderind mit Röstzwiebeln
und hausgemachter Bratensauce dazu Bratkartoffeln oder Spätzle
Schwäbische Käsespätzle mit Speck €9,00
Schwäbische Käsespätzle mit Speck und Zwiebeln dazu Blattsalat
Schwäbische Maultaschen €9,00
Schwäbische Maultaschen geschmelzt mit Röstzwiebeln und Bratensauce
dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Paniertes Schnitzel €12,00
Paniertes Schnitzel vom schwäbischen Landschwein in Butterschmalz gebraten mit Pommes frites
Gesund & Leicht
Gebratenes Zanderfilet €17,00
Gebratenes Zanderfilet auf Kürbisrisotto dazu Karotten-Lauchgemüse
Salatteller Rind €10,00
Großer bunter Salatteller mit gebratenen Rindfleischstreifen
