GESCHMACK, HERZLICHKEIT UND SERVICE STEHEN BEI MIR AN ERSTER STELLE!
Chefkoch Daniel Posselt
Daniel Posselt
Mittagstisch
Dienstag (04.02.2025): Schweinerücken€11,00
Schweinerücken vom Grill auf Rahmkarotten dazu gebackene Rösti und Bratenjus
Mittwoch (05.02.2025): Hähnchenbrust€11,00
Marinierte Hähnchenbrust mit Coleslaw, gebackenen Kartoffelecken und Tomaten-Kräuterdip
Donnerstag (06.02.2025): Gefüllte Paprika€11,00
Geschmorte Paprika gefüllt mit Hackfleisch und Kräutern dazu Butterreis und Tomatensauce
Freitag (07.02.2025): Forelle€11,00
Ganze Forelle (grätenfrei) mit Zitronen-Dillbutter dazu junger Spinat und Rahmkartoffeln
ZUM MITTAGSTISCH BIETEN WIR IHNEN ZUSÄTZLICH EINE REDUZIERTE VERSION DER HAUPTSPEISEKARTE AN
MITTAGSTISCH VON DIENSTAG BIS FREITAG 11.30 UHR BIS 14.00 UHR (Feiertage ausgenommen)
BEILAGENÄNDERUNG 2,00 €
Salate & Vesper
Kleiner Gemischter€5,50
Kleiner gemischter Salat an hausgemachtem Balsamico Dressing dazu geröstete Brotkrusteln
Bratwürschtle€11,00 / 12,50
Kalbsbratwurst vom Grill mit ofenfrischem Bauernbrot und Bratensauce auf Wunsch mit schwäbischem, hausgemachtem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
Wurstsalat€11,00 / 12,50
Schwäbischer oder Schweizer mit Zwiebelringen und Essiggurken dazu Bauernbrot oder Bratkartoffeln
Schmalztopf€7,50
Ofenfrisches Bauernbrot mit Griebenschmalz dazu Radieschensalat, Rote Zwiebeln, Essiggurke und gekochtem Ei
Kalt gemacht€8,60
Feine Scheiben vom Wildschweinrücken an Orangen - Portweinglace dazu Feldsalat mit Preiselbeervinaigrette und kandiertem Pumpernickel
Suppen
Hot Pot€5,50
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit gebackenen Tomaten - Polentanocken
Ganz Klar€5,50
Hausgemachte Kraftbrühe vom Rind mit Wurzelgemüse und Zwiebellauch dazu Maultäschle oder Kräuterflädle
Hauptspeisen
Sauer macht glücklich€19,00
Über Nacht gegarter Sauerbraten vom Rind auf Apfelrotkraut dazu hausgemachte Kartoffelknödel
Bauernrostbrätle€21,00
Schwäbischer Rostbraten vom Argentinischen Weiderind mit Bauernbrot und frischem Kren dazu geschmelzte Zwiebel und Bratensauce
Hütten Cordon bleu €18,80
Cordon bleu vom Landschwein gefüllt mit Camembert und Preiselbeeren, paniert und in Butterschmalz gebraten dazu Pommes frites oder kleiner gemischter Salat
Schwäbischer Liebling€26,00
Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Weiderind mit Röstzwiebeln und hausgemachter Bratensauce dazu Butterspätzle oder Bratkartoffeln
Herrgottsbescheißerle€14,00
Schwäbische Maultaschen geschmelzt mit Röstzwiebeln und Bratensauce dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Der Klassiker€16,50
Paniertes Schnitzel vom Landschwein in Butterschmalz gebraten mit Pommes frites oder kleinem gemischtem Salat
Käse - Schätzle€13,50
Schwäbische Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln dazu Blattsalat
Platzhirsch€19,90
Hirsch - Edelgulasch mit Semmelknödel und Preiselbeer-Rotweinbirne
Gesund & Leicht
Teigtäschle€16,00
Kürbis Ravioli mit Pastinake und Mohrrübe an Hokkaidocreme garniert mit Apfelchips und Frischkäse
Großer Gemischter€13,60 / 16,00 / 14,90
Großer bunter Salatteller an hausgemachtem Balsamico - Joghurtdressing dazu gemischtes Brotkörbchen. Wahlweise mit Champignons / Garnelen / Rindfleischstreifen
Feldsalat€13,50
Feldsalat mit Preiselbeerdressing dazu Speck - Zwiebelcroutons und ofenfrisches Ciabatta
Crevetten€22,00
Gebratene Black Tiger Garnelen mit Wurzelgemüse und Vanille - Kirschtomaten dazu Kürbis - Kartoffelstampf
Für die kleinen Gäste
Bunter Eisbecher€3,50
Schokoladen- und Vanilleeis mit Schlagsahne
Kleines Piratenschnitzel€7,50
Kleines Piratenschnitzel vom Schwein mit Pommes frites oder Spätzle
Spätzle mit Sauce€5,50
Portion Pommes frites€5,50
Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
Maultasche€7,50
Schwäbische Maultasche geschmelzt mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Bratensauce
Fischstäbchen€7,50
Gebackene Fischstäbchen mit Kartoffelstampf
Dessert & Kuchen
Kugelrund€5,20 / 5,90
Gemischter Eisbecher auf Wunsch mit Schlagsahne
Kuchen / Torte€3,50 / 4,00 / 0,70
Ein Stück Kuchen oder Torte, auf Wunsch mit Schlagsahne
Apfelkringel€6,50
Gebackene Apfelküchle auf Bourbon - Vanillesauce dazu Walnusseis und Schlagsahne
Lebkuchenparfait€7,00
Halb Gefrorenes vom Lebkuchen dazu lauwarmes Schokoladensoufflé mit flüssigem Zartbitterkern und karamellisierte Zwetschge