PERFEKTION, GESCHMACK UND SERVICE STEHEN BEI MIR AN ERSTER STELLE!
Chefkoch Daniel Posselt
Daniel Posselt
Mittagstisch
Dienstag (15.06.21): Hähnchenbrust im Kräuterflädle €7,90
Buntes Gemüse mit gebratener Hähnchenbrust im Kräuterflädle dazu Tomatensalsa und Blattsalat
Mittwoch (16.06.21): Meerrettichschnitzel €7,90
Paniertes Schnitzel vom Landschwein in leichter Meerrettichpanade dazu rösche Bratkartoffeln
Donnerstag (17.06.21): Schweinerückensteak €7,90
Gebratenes Schweinerückensteak vom Grill mit Tomaten-Rucola Salat und mariniertem Mozzarella
Freitag (18.06.21): Tilapiafilet €7,90
Gebratenes Tilapiafilet aus dem Kräuterpfännle mit Spargelrisotto dazu Blattsalat
Spargelempfehlung
Portion Spargel €14,00
Portion frischer Spargel mit Sauce Hollandaise ODER Butter dazu Kräuterflädle ODER Butterkartoffeln.
Spargel und Lachsfilet €24,00
Portion Spargel mit Sauce Hollandaise ODER Butter dazu Kräuterflädle ODER Kartoffeln und glasig gegartes Lachsfilet
Spargel und Roastbeef €26,00
Portion Spargel mit Sauce Hollandaise ODER Butter dazu Kräuterflädle ODER Kartoffeln und Roastbeef vom Argentinischen Weiderind
Spargel und Schnitzel €22,00
Portion Spargel mit Sauce Hollandaise ODER Butter dazu Kräuterflädle ODER Kartoffeln und paniertes Schnitzel vom Landschwein
Salate & Vesper
Kleiner gemischter Salat €4,40
Kleiner gemischter Salat an hausgemachtem Balsamico Dressing
Kalbsbratwurst €8,50
Kalbsbratwurst vom Grill mit schwäbischem Kartoffelsalat, ofenfrisches Bauernbrot und Bratensauce
Wurstsalat €7,50 / 8,50
Schwäbischer oder Schweizer Wurstsalat mit Zwiebelringen und Essiggurken dazu Bauernbrot oder Bratkartoffeln
Griebenschmalz €6,50
Ofenfrisches Bauernbrot mit Griebenschmalz und Zwiebelringen
Suppen
Maultaschensuppe €4,50
Hausgemachte Kraftbrühe vom Rind mit Maultäschle
Pastinakencremesuppe €4,60
Cremesuppe von der Pastinake mit Sesamkräcker
Flädlesuppe €4,50
Hausgemachte Kraftbrühe vom Rind mit Kräuterflädle
Hauptspeisen
Zwiebelrostbraten argentinisches Weiderind €19,00
Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Weiderind mit Röstzwiebeln und hausgemachter Bratensauce dazu Bratkartoffeln oder Spätzle
Schwäbische Maultaschen €9,80
Schwäbische Maultaschen geschmelzt mit Röstzwiebeln und Bratensauce dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Paniertes Schnitzel €12,90
Paniertes Schnitzel vom Landschwein in Butterschmalz gebraten mit Pommes frites oder kleinem gemischtem Salat
Käsespätzle mit Speck €9,50
Schwäbische Käsespätzle mit Speck und Zwiebeln dazu Blattsalat
Cordon bleu €15,50
Saftiges Cordon bleu vom Landschwein gefüllt mit Kochschinken und Emmentaler Käse dazu Pommes frites oder Kartoffelsalat
Gesund & Leicht
Salatteller Rind €12,80
Großer bunter Salatteller an hausgemachtem Baldamico-Joghurtdressing mit gebratenen Rindfleischstreifen
Salatteller Putenbrust €12,80
Großer bunter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen dazu frisches Weißbrot
Pondewrap €14,50
Gefüllter Weizenwrap mit marktfrischem Gemüse dazu gemischter Salat
Seelachs €16,50
Gebackener Seelachs mit roter Beete Panko - Panade dazu Kartoffel – Gurkensalat und Sour Cream Dip
Panierte Putenbruststreifen €16,90
Panierte Streifen von der Putenbrust mit Mango – Chili- Chutney dazu gemischter Salat
