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PERFEKTION, GESCHMACK UND SERVICE STEHEN BEI MIR AN ERSTER STELLE!
Chefkoch Daniel Posselt
Daniel Posselt
Mittagstisch
Dienstag (20.04.21): Schweinerückensteak
€7,90
Schweinerückensteak vom Grill auf buntem Rahmgemüse mit Butterspätzle
Mittwoch (21.04.21): Hähnchenbrust
€7,90
Zarte Hähnchenbrust an hausgemachtem Bärlauchpesto dazu Ragout von weißem Spargel und Kartoffeln
Donnerstag (22.04.21): Gebratene Fischwürfel
€7,90
Gebratene Fischwürfel in Weißwein-Dillsauce mit Brokkoli und Basmatireis
Freitag (23.04.21): -
Salate & Vesper
Kleiner gemischter Salat
€4,00
Kleiner gemischter Salat an hausgemachtem Balsamico-Joghurtdressing
Bratenjus
€2,50
Hausgemachte Bratenjus vom Schwein (250ml)
Ochsenmaulsalat
€8,00
Ochsenmaulsalat an Zwiebel-Vinaigrette dazu Bratkartoffeln
Suppen
Kleiner Gaisburger Marsch
€4,50
Rinderkraftbrühe mit Ochsenbrust, Wurzelgemüse und Frühlingslauch
Hauptspeisen
Zwiebelrostbraten argentinisches Weiderind
€18,00
Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Weiderind mit Röstzwiebeln und hausgemachter Bratensauce dazu Bratkartoffeln oder Spätzle
Schwäbische Käsespätzle mit Speck
€9,00
Schwäbische Käsespätzle mit Speck und Zwiebeln dazu Blattsalat
Schwäbische Maultaschen
€9,00
Schwäbische Maultaschen geschmelzt mit Röstzwiebeln und Bratensauce dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Paniertes Schnitzel
€12,00
Paniertes Schnitzel vom schwäbischen Landschwein in Butterschmalz gebraten mit Pommes frites
Schweinebäckle
€14,00
Geschmorte Schweinebäckle mit Wurzelgemüse und schwäbische Kässpätzle
Cordon bleu
€15,00
Cordon bleu vom Landschwein gefüllt mit Hinterkochschinken und Emmentalerkäse dazu Kartoffelsalat oder Pommes frites
Saure Kutteln
€8,00
Saure Kutteln im Balsamicosößle mit Bratkartoffeln
Geröstete Maultaschen
€9,00
Schwäbische Maultaschen geröstet mit Ei und Speck dazu gemischter Salat
Rahmsauerbraten
€16,50
Zarter Rahmsauerbraten vom Weiderind mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel
Gesund & Leicht
Salatteller Rind
€10,00
Großer bunter Salatteller an hausgemachtem Baldamico-Joghurtdressing mit gebratenen Rindfleischstreifen
Lachsfilet
€17,50
Lachsfilet im Sesammantel auf Gurken-Dillgemüse in leichtem Rahm dazu Perlgraupenrisotto
Gefüllte Kräuterflädle
€13,50
Gefüllte Kräuterflädle mit buntem Gemüse in leichtem Rahm dazu gemischter Salat
Salatteller Schnitzel
€10,00
Großer bunter Salatteller an hausgemachtem Balsamico-Joghurtdressing dazu Schnitzelstreifen
Für die kleinen Gäste
Kleines Piratenschnitzel
€5,90
Kleines Piratenschnitzel vom Schwein mit Pommes frites
Spätzle mit Sauce
€3,50
Portion Pommes frites
€3,50
Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
Dessert & Kuchen
Lauwarmes Schokoladensoufflé
€4,50
Lauwarmes Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern dazu Vanillesauce