PERFEKTION, GESCHMACK UND SERVICE STEHEN BEI MIR AN ERSTER STELLE!
Chefkoch Daniel Posselt
Daniel Posselt
Mittagstisch
Dienstag (25.01.22) Schnitzel in Bayrischer Panade €7,90
Paniertes Schnitzel vom Schwein in Bayrischer Panade mit Kartoffel-Blattsalat
Mittwoch (26.01.22) Hähnchenbrust auf Fenchelgemüse €7,90
Zartes Filet von der Hähnchenbrust auf Fenchelrahmgemüse dazu Couscous
Donnerstag (27.01.21): Kohlrouladen €7,90
Kohlrouladen mit Bayrisch Kraut und Salzkartoffeln
Freitag (28.01.21): Buntes Fischragout €7,90
Buntes Fischragout in Weißwein-Kräutersauce dazu Basmatireis und Gemüsejulienne
Salate & Vesper
Kleiner gemischter Salat €4,40
Kleiner gemischter Salat an hausgemachtem Balsamico Dressing
Kalbsbratwurst €8,50
Kalbsbratwurst vom Grill mit schwäbischem Kartoffelsalat, ofenfrisches Bauernbrot und Bratensauce
Wurstsalat €7,50 / 8,50
Schwäbischer oder Schweizer Wurstsalat mit Zwiebelringen und Essiggurken dazu Bauernbrot oder Bratkartoffeln
Ackersalat Ziegenkäse €7,60
Ackersalat an Preiselbeervinaigrette dazu gecrumbelter Ziegenkäse mit Feigensenf und kandierten Kürbiskernen
Suppen
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis €4,60
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit Kürbisöl und kandierten Kernen
Maultaschensuppe €4,50
Hausgemachte Kraftbrühe vom Rind mit Maultäschle
Flädlesuppe €4,50
Hausgemachte Kraftbrühe vom Rind mit Kräuterflädle
Hauptspeisen
Zwiebelrostbraten argentinisches Weiderind €19,00
Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Weiderind mit Röstzwiebeln und hausgemachter Bratensauce dazu Bratkartoffeln oder Spätzle
Schwäbische Maultaschen €9,80
Schwäbische Maultaschen geschmelzt mit Röstzwiebeln und Bratensauce dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Paniertes Schnitzel €12,90
Paniertes Schnitzel vom Landschwein in Butterschmalz gebraten mit Pommes frites oder kleinem gemischtem Salat
Käsespätzle mit Speck €9,50
Schwäbische Käsespätzle mit Speck und Zwiebeln dazu Blattsalat
Rehbraten €16,90
Über Nacht gegarter Rehbraten an Wachholderrahmsauce auf Apfelrotkraut dazu Haselnussspätzle und Preiselbeeren
Filetstreifen €16,90
Zarte Filetstreifen vom Schwein in Sherryrahm mit Austernpilzen und Kartoffel - Trüffelpüree
Blut- und Griebenwurst €12,50
Blut- und Griebenwurst aus dem Sud auf Fildersauerkraut dazu gestampfte Kartoffeln
Wildedelgulasch €16,50
Zarter Wildedelgulasch mit Rotwein - Preiselbeerbirne und hausgemachten Serviettenknödeln
Gesund & Leicht
Salatteller Rind €12,80
Großer bunter Salatteller an hausgemachtem Baldamico-Joghurtdressing mit gebratenen Rindfleischstreifen
Salatteller Austernpilze €12,80
Großer bunter Salatteller mit gebratenen Austernpilzen dazu frisches Weißbrot
Gebackene Frischkäsetaschen €13,50
Gebackene Frischkäsetaschen auf Rahmwirsing dazu Honig - Kürbiswürfel und Feldsalat
Filet von der Dorade €14,90
Gebratenes Filet von der Dorade auf cremigem Kürbisrisotto dazu glasierte Zuckerschoten
