PERFEKTION, GESCHMACK UND SERVICE STEHEN BEI MIR AN ERSTER STELLE!
Chefkoch Daniel Posselt
Daniel Posselt
Mittagstisch
Dienstag (02.06.20): -
Mittwoch (03.06.20): Schweinerückensteak €7,90
Schweinerückensteak vom Grill an Waldpilzragout dazu Kartoffelrösti in Butter gebraten
Donnerstag (04.06.20): Pulled Pork €7,90
Saftiges „pulled pork“ auf geröstetem Bauernbrot mit geschmelzten Zwiebeln und frischem Krautsalat
Freitag (05.06.20): Großer bunter Salat €7,90
Großer bunter Salat mit gebackenen Kibberlingen und sc. Remoulade dazu ofenfrisches Baguette
Salate & Vesper
Kleiner gemischter Salat €4,40
Kleiner gemischter Salat an hausgemachtem Balsamico Dressing
Schwäbischer o. Schweizer Wurstsalat €7,50 / 8,50
Schwäbischer oder Schweizer Wurstsalat mit Zwiebelringen und Essiggurken
dazu Bauernbrot oder Bratkartoffeln
Kalbsbratwurst €8,50
Kalbsbratwurst vom Grill mit schwäbischem Kartoffelsalat, ofenfrisches Bauernbrot und Bratensauce.
Hausgemachte Sülze € 9,50
Hausgemachte Sülze vom Rindertafelspitz mit Vinaigrette und frischem Meerrettich dazu Bratkartoffeln
Suppen
Hausgemachte Kraftbrühe €4,50
Hausgemachte Kraftbrühe vom Rind mit Maultäschle oder Kräuterflädle
Tomatencremesuppe €4,40
Cremesuppe von der Tomate mit Brotkrusteln
Hauptspeisen
Zwiebelrostbraten argentinisches Weiderind €19,00
Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Weiderind mit Röstzwiebeln
und hausgemachter Bratensauce dazu Bratkartoffeln oder Spätzle
Schwäbische Käsespätzle mit Speck €9,50
Schwäbische Käsespätzle mit Speck und Zwiebeln dazu Blattsalat
Schwäbische Maultaschen €9,80
Schwäbische Maultaschen geschmelzt mit Röstzwiebeln und Bratensauce
dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Paniertes Schnitzel €12,90
Paniertes Schnitzel vom schwäbischen Landschwein in Butterschmalz gebraten mit Pommes frites
oder kleinem gemischtem Salat
Rindersteak €19,00
Steak vom Argentinischen Weiderind mit Ofenkartoffel und Kräuterdip dazu hausgemachte Tomatenbutter
Schweinemedaillons €16,90
Medaillons vom Schweinefilet mit Kartoffelrösti in Cognacrahmsauce dazu gebratene Pilze
Gesund & Leicht
Salatteller Hähnchen €10,80
Großer bunter Salatteller mit Streifen von der Hähnchenbrust natur oder paniert dazu frisches Weißbrot
Gedünsteter Seehecht €16,50
Gedünsteter Seehecht auf Kartoffel - Rote Bete Stampf mit gerahmter Schwarzwurzel
Kartoffelrösti €13,90
Kartoffelrösti in Butter gebraten mit marktfrischem Gemüse in leichter Kräuterrahmsauce
Filet von der Hähnchenbrust €15,50
Filet von der Hähnchenbrust in knuspriger Panade mit hausgemachtem Mango-Chili-Chutney und großem gemischtem Salat
Salatteller Rind €11,80
Großer bunter Salatteller mit gebratenen Rindfleischstreifen dazu frisches Weißbrot
