GESCHMACK, HERZLICHKEIT UND SERVICE STEHEN BEI MIR AN ERSTER STELLE!
Chefkoch Daniel Posselt
Daniel Posselt
Mittagstisch
Dienstag (02.12.2025): Kohlroulade €12,50
Geschmorte Kohlroulade an Kartoffel - Zwiebelstampf
Mittwoch (03.12.2025): Rahmschnitzel €12,50
Champignonrahmschnitzel vom Landschwein mit Kroketten
Donnerstag (04.12.2025): Maultaschen und Hähnchenbrust €12,50
Überbacken Gemüse - Maultaschen mit Tomate - Mozzarella dazu marinierte Hähnchenbrust
Freitag (05.12.2025): Buntes Fischragout €12,50
Buntes Fischragout in leichter Weißweinsauce mit winterlichem Gemüse an Butternudeln
ZUM MITTAGSTISCH BIETEN WIR IHNEN ZUSÄTZLICH EINE REDUZIERTE VERSION DER HAUPTSPEISEKARTE AN
MITTAGSTISCH VON DIENSTAG BIS FREITAG 11.30 UHR BIS 14.00 UHR (Feiertage ausgenommen)
BEILAGENÄNDERUNG 2,00 €
Salate & Vesper
Kleiner Gemischter €6,00
Kleiner gemischter Salat an hausgemachtem Balsamico Dressing dazu geröstete Brotkrusteln
Wurschtsalat €12,50 / 14,00
Schwäbischer oder Schweizer mit Zwiebelringen und Essiggurken dazu Bauernbrot oder Bratkartoffeln
Mäuseöhrchensalat €8,50 / 14,00
Ackersalat an Preiselbeervinaigrette mit Orangenfilets und Walnüssen. Wahlweise mit: Lauwarmen Speckcroutons / Sous - vide gegarte Barbarie - Entenbrust
Suppen
Grießnockerl €6,00
Hausgemachte Kraftbrühe vom Rind mit Wurzelgemüse und Zwiebellauch dazu Grießklöschen
Wilder Pott €6,50
Cremesuppe von Waldpilzen mit hausgemachten Wildmaultaschen
Hauptspeisen
Schwäbischer Liebling €29,50
Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Weiderind mit Röstzwiebeln und hausgemachter Bratensauce dazu Butterspätzle oder Bratkartoffeln
Herrgottsbescheißerle €15,50
Schwäbische Maultaschen geschmelzt mit Röstzwiebeln und Bratensauce dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Der Klassiker €16,50
Paniertes Schnitzel vom Landschwein in Butterschmalz gebraten mit Pommes frites oder kleinem gemischtem Salat
Käse - Schätzle €14,00
Schwäbische Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln dazu Blattsalat
Sauerbroda €19,00
Hausgebeizter Sauerbraten vom Rind mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel an Wacholder - Preiselbeersauce
Wildes Ragout €24,80
Zartes Wildragout mit Semmelknödel und Preiselbeerbirne
Bauernrostbrätle €23,50
Schwäbischer Rostbraten vom Argentinischen Weiderind mit Bauernbrot und frischem Kren dazu geschmelzte Zwiebel und Bratensauce
Gesund & Leicht
Teigtäschle €16,00
Kürbis Ravioli mit Pastinake und Mohrrübe an Hokkaidocreme
Großer Gemischter €16,50 / 17,00
Großer bunter Salatteller an hausgemachtem Balsamico - Joghurtdressing dazu gemischtes Brotkörbchen. Wahlweise mit: Gebackenem Camembert und Preiselbeeren / gebratenen Rindfleischstreifen
Einfach Skrei €24,00
Filet vom Kabeljau in roter Beete Panko – Panade auf Rahmwirsing dazu Kartoffel - Trüffelstampf
Pumpkin €16,60
Hausgemachte Quiche vom Hokkaidokürbis mit Lauch und Kirschtomaten dazu winterlicher Blattsalat
