GESCHMACK, HERZLICHKEIT UND SERVICE STEHEN BEI MIR AN ERSTER STELLE!
Chefkoch Daniel Posselt
Daniel Posselt
Mittagstisch
Donnerstag (16.01.2025): Pfefferspießbraten €11,00
Über Nacht gegarter Pfefferspießbraten vom Schwein auf Apfelrotkraut dazu Bubaspitzle
Freitag (17.01.2025): Rotbarsch €11,00
Paniertes Rotbarschfilet mit hausgemachter Remoulade dazu Kartoffel - Gurkensalat
ZUM MITTAGSTISCH BIETEN WIR IHNEN ZUSÄTZLICH EINE REDUZIERTE VERSION DER HAUPTSPEISEKARTE AN
MITTAGSTISCH VON DIENSTAG BIS FREITAG 11.30 UHR BIS 14.00 UHR (Feiertage ausgenommen)
BEILAGENÄNDERUNG 2,00 €
Dienstag (14.01.2025): Roastbeef €11,00
Argentinisches Roastbeef auf Rahmwirsing dazu Kartoffelrösti
Mittwoch (15.01.2025): Hähnchenbrustfilet €11,00
Zartes Hähnchenbrustfilet auf Karotten-Lauchgemüse dazu Kräutersauce und Kroketten
Salate & Vesper
Wurstsalat €11,00 / 12,50
Schwäbischer oder Schweizer mit Zwiebelringen und Essiggurken dazu Bauernbrot oder Bratkartoffeln
Schmalztopf €7,50
Ofenfrisches Bauernbrot mit Griebenschmalz dazu Radieschensalat, Rote Zwiebeln, Essiggurke und gekochtem Ei
Kalt gemacht €8,60
Feine Scheiben vom Wildschweinrücken an Orangen - Portweinglace dazu Feldsalat mit Preiselbeervinaigrette und kandiertem Pumpernickel
Kleiner Gemischter €5,50
Kleiner gemischter Salat an hausgemachtem Balsamico Dressing dazu geröstete Brotkrusteln
Bratwürschtle €11,00 / 12,50
Kalbsbratwurst vom Grill mit ofenfrischem Bauernbrot und Bratensauce auf Wunsch mit schwäbischem, hausgemachtem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
Suppen
Hot Pot €5,50
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit gebackenen Tomaten - Polentanocken
Ganz Klar €5,50
Hausgemachte Kraftbrühe vom Rind mit Wurzelgemüse und Zwiebellauch dazu Maultäschle oder Kräuterflädle
Hauptspeisen
Der Klassiker €16,50
Paniertes Schnitzel vom Landschwein in Butterschmalz gebraten mit Pommes frites oder kleinem gemischtem Salat
Käse - Schätzle €13,50
Schwäbische Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln dazu Blattsalat
Platzhirsch €19,90
Hirsch - Edelgulasch mit Semmelknödel und Preiselbeer-Rotweinbirne
Sauer macht glücklich €19,00
Über Nacht gegarter Sauerbraten vom Rind auf Apfelrotkraut dazu hausgemachte Kartoffelknödel
Bauernrostbrätle €21,00
Schwäbischer Rostbraten vom Argentinischen Weiderind mit Bauernbrot und frischem Kren dazu geschmelzte Zwiebel und Bratensauce
Hütten Cordon bleu €18,80
Cordon bleu vom Landschwein gefüllt mit Camembert und Preiselbeeren, paniert und in Butterschmalz gebraten dazu Pommes frites oder kleiner gemischter Salat
Schwäbischer Liebling €26,00
Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Weiderind mit Röstzwiebeln und hausgemachter Bratensauce dazu Butterspätzle oder Bratkartoffeln
Herrgottsbescheißerle €14,00
Schwäbische Maultaschen geschmelzt mit Röstzwiebeln und Bratensauce dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Gesund & Leicht
Feldsalat €13,50
Feldsalat mit Preiselbeerdressing dazu Speck - Zwiebelcroutons und ofenfrisches Ciabatta
Crevetten €22,00
Gebratene Black Tiger Garnelen mit Wurzelgemüse und Vanille - Kirschtomaten dazu Kürbis - Kartoffelstampf
Teigtäschle €16,00
Kürbis Ravioli mit Pastinake und Mohrrübe an Hokkaidocreme garniert mit Apfelchips und Frischkäse
Großer Gemischter €13,60 / 16,00 / 14,90
Großer bunter Salatteller an hausgemachtem Balsamico - Joghurtdressing dazu gemischtes Brotkörbchen. Wahlweise mit Champignons / Garnelen / Rindfleischstreifen
